Café Agnes H på 5-stjernet kokkeskole i Vietnam Det er vigtigt med ny inspiration, når man gerne vil give sine kunder nye, lækre smagsoplevelser. Thomas har været på kokkeskole hos den berømte hotelkæde Six Senses i Vietnam og har flere gange haft vietnamesiske retter på menuen til Fredags Folkekøkken i Café Agnes H til stor glæde for gæsterne. Den vietnamesiske inspiration indgår også i vores nye koncept med Take Away.